PASTELERÍA CREATIVA La pastelería de los chefs

ISBN: 9789507716829
Autores: varios
Editorial: Clasa

Precio CONTADO:

Gs. 110.000

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Una cuidada selección de las más exquisitas
recetas de la pastelería, avaladas por un chef
pastelero de primer nivel.
 
Plantea un uso innovador de las técnicas
pasteleras y propone combinaciones
creativas con ingredientes usuales.
 
Contiene explicaciones claras y precisas que
permiten realizar la pastelería de los mejores
restaurantes internacionales.